Denominación de Origen: Somontano.
Viñedos: Pago “Las Canteras”.
Variedades: 100% Syrah.
Crianza: 10 meses.
Alcohol: 14,5% vol.
ph: 3,50.
Acidez total: 5,19gr/l (tartárico).
Azúcar residual: 4,2 gr/l.
Primera añada en el mercado: 2003.
Debe ser servido a una temperatura entre 15 y 16°C con carnes rojas a la sal, asados y guisos de caza especiados.