VISTA: Color paja intenso, verdeando en el borde
NARIZ: Aroma fresco, elegante, potente, especiada, ligeramente tostada y frutal. Frutas maduras penetrantes, amplia en recuerdos de papaya, pera o mango que se fortalecen con las cuidadas dosis de crianza
BOCA: Sabroso, complejo, elegante, frutoso, equilibrado y largo
VARIEDAD: Verdejo 100%.
FICHA TÉCNICA:
VARIEDADES: Uva verdejo seleccionada entre los viñedos de Villanueva de Duero.
ELABORACIÓN: Maceración del hollejo en su mosto antes de fermentar. Fermentado en barrica nueva de roble francés
CRIANZA: 7 meses en barricas nuevas de roble francés, con batoneos periódicos en las mismas barricas.
GRADO ALCOHÓLICO: 14,0% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12ºC.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda
Volver a Rueda /Tomás Postigo
