Santa Digna Reserva Merlot
Cosecha: 2015
Tipo de Vino: Vino tinto
DO: Central Valley Regions
Variedades: Merlot
Época de vendimia:
Desde el 16 de Marzo al 27 de Abril
Elaboración:
Tiempo de maceración: 16 días
Tiempo de fermentación: 8 días
Temperatura de fermentación: 25ºC
Crianza: El 70% del vino ha sido envejecido durante 6
meses en barricas de roble francés
Fecha de embotellado: Julio 2016
Datos técnicos:
Grado alcohólico: 14%
pH: 3,7
Acidez total: 5 gr/ L (tartárico)
Azúcares residuales: 4,2 gr/ L
Información sobre alérgenos: Contiene sulfitos
Conservado en buenas condiciones mantendrá su
potencial dentro de los próximos:
5 - 7 años
Formatos disponibles:
75 cl
Nota de cata:
Aromas de confitura de ciruelas y moras, mezclado con matices de vainilla y regaliz. Paladar goloso y elegante, enriquecido con notas tostadas provenientes de la crianza en roble y pos gusto largo y especiado.
Gastronomía:
Compañero de legumbres, carnes blancas e incluso pescado al horno, a la plancha o frito como el congrio o la reineta.
Comentarios del productor:
Con el objetivo de lograr mayor equidad en el comercio internacional y entregar al consumidor un producto elaborado bajo la transparencia y respeto entre la empresa y sus trabajadores,
conservando la elaboración de productos de alta calidad, Miguel Torres Chile ha certificado su principal línea de vinos bajo comercio justo.
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Tipo de Vino: Vino tinto
DO: Central Valley Regions
Variedades: Merlot
Época de vendimia:
Desde el 16 de Marzo al 27 de Abril
Elaboración:
Tiempo de maceración: 16 días
Tiempo de fermentación: 8 días
Temperatura de fermentación: 25ºC
Crianza: El 70% del vino ha sido envejecido durante 6
meses en barricas de roble francés
Fecha de embotellado: Julio 2016
Datos técnicos:
Grado alcohólico: 14%
pH: 3,7
Acidez total: 5 gr/ L (tartárico)
Azúcares residuales: 4,2 gr/ L
Información sobre alérgenos: Contiene sulfitos
Conservado en buenas condiciones mantendrá su
potencial dentro de los próximos:
5 - 7 años
Formatos disponibles:
75 cl
Nota de cata:
Aromas de confitura de ciruelas y moras, mezclado con matices de vainilla y regaliz. Paladar goloso y elegante, enriquecido con notas tostadas provenientes de la crianza en roble y pos gusto largo y especiado.
Gastronomía:
Compañero de legumbres, carnes blancas e incluso pescado al horno, a la plancha o frito como el congrio o la reineta.
Comentarios del productor:
Con el objetivo de lograr mayor equidad en el comercio internacional y entregar al consumidor un producto elaborado bajo la transparencia y respeto entre la empresa y sus trabajadores,
conservando la elaboración de productos de alta calidad, Miguel Torres Chile ha certificado su principal línea de vinos bajo comercio justo.
