Cosecha: 2016
Tipo de Vino: Vino rosado
DO: Central Valley Regions
Variedades: Cabernet Sauvignon
Época de vendimia:
Del 1 al 18 de Abril
Elaboración:
Tiempo de maceración: 18 horas
Tiempo de fermentación: 18 días
Temperatura de fermentación: 17ºC
Crianza: No se realiza
Fecha de embotellado: Mayo 2016
Datos técnicos:
Grado alcohólico: 13%
pH: 2,9
Acidez total: 7,9 gr/ L (tartárico)
Azúcares residuales: 7,6 gr/ L
Información sobre alérgenos: Contiene sulfitos
Formatos disponibles:
75 cl
Nota de cata:
Color cereza. Notas perfumadas de ciruela y de fresa sobre fondos de pomelo. Paladar de gran
cuerpo y fina acidez. Elegante y sensual evolución hacia un prolongado post-gusto.
Gastronomía:
Excelente en aperitivo. Ideal con las pastas con salsa de carne o de tomate y ciertas verduras.
Sublime con la cocina oriental. Servir a 8-10ºC.
Comentarios del productor:
Con el objetivo de lograr mayor equidad en el comercio internacional y entregar al consumidor
un producto elaborado bajo la transparencia y respeto entre la empresa y sus trabajadores,
conservando la elaboración de productos de alta calidad, Miguel Torres Chile ha certificado su
principal línea de vinos bajo comercio justo.
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