SUELO

Albariza

VINIFICACIÓN

Vino elaborado a partir de uvas pasificadas al sol y con una crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras, con sacas y rocíos periódicos. Nuestro PX 1927 es la seña de identidad de la bodega y es un coupage de la selección del enólogo.

CATA

COLOR: Color caoba brillante con tonos yodados.

NARIZ: Intensa. Notas a fruta pasificada, caramelo de café, chocolate y recuerdos a licor.

BOCA: Elegante, amplio y goloso. Aparecen las notas que anticipa su aroma, con recuerdos a torrefactos, chocolate y uva pasa. Muy largo.

Alcohol: (%Vol.): 16

Acidez total: (g/l ac. tartárico): 4

Azúcares: (g/l): 405

pH: 4

MARIDAJE

Perfecto para terminar una buena comida, para tomar con postres de chocolate negro, sobre helado de vainilla, ensalada de frutas, tarta de Santiago o con queso azul. Refresco delicioso con hielo.

TEMPERATURA DE SERVICIO

12º-14º C

PUNTUACIONES

93 Puntos Peñín