TIPO
Tinto.
VARIEDADES UVAS
Monastrell de cultivo ecológico.
VINIFICACIÓN
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable
con una temperatura controlada. Tras realizar la fermentación
maloláctica ha permanecido en depósito hasta su
embotellado.
NOTAS DE CATA
Vino de color rojo picota de capa media alta. En la nariz
destacan atractivos aromas florales con toques de frutas
maduras y un fondo balsámico. Es equilibrado y fresco en
boca, vivo y sabroso con una adecuada acidez y nobles
taninos de fruta madura.
MARIDAJE
Es ideal para arroces, pastas, pescados blancos y azules,
quesos de cabra, embutido sin mucho pimentón, platos de
verdura y legumbres, setas, ternera, carnes blancas y rojas
con salsas cremosas y a la plancha o parrilla…
CONSERVACIÓN
Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares
desprovistos de olores, con una temperatura en torno a los
20 ºC y una humedad controlada.
CONSUMO
Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura deber
estar por debajo de los 15º C.
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