TIPO
Tinto.
VARIEDADES UVAS
Monastrell.
VINIFICACIÓN
Vinificación en depósitos de acero inoxidable con una
temperatura controlada. Tras realizar la fermentación
maloláctica ha permanecido en depósito de acero
hasta su embotellado.
inoxidable
NOTAS DE CATA
Vino de color rojo cereza picota de buena intensidad, en la
nariz destacan aromas frutales muy atractivos, con toques
de fruta madura. Muy buena estructura en boca, vivo y
equilibrado con típicas notas de la variedad Monastrell.
MARIDAJE
Ensaladas de suave aliño, cocidos y guisos de cuchara,
carnes gelatinosas, pastas, setas, charcutería, pescados
azules y blancos, quesos de pasta blanda y cremosa, quesos
de cabra, carnes blancas y rojas, asados de cordero y cerdo.
CONSERVACIÓN
Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares
desprovistos de olores, con una temperatura en torno a los
20 ºC y una humedad controlada.
CONSUMO
Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura debe
estar por debajo de los 15º C.
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