Tipo de vino: joven.
Variedades de uva: 90 % Viura. 10 % (Maturana Blanca, Tempranillo
blanco,
Sauvignon Blanc y Verdejo)
Zona del viñedo: alrededores de Logroño y Villamediana.
Elaboración: prensado en frío, desfangado estático en depósito de
hormigón, levaduras autóctonas, Tª 15ºC, f. 23 días, en acero inoxidable.
Datos Análisis Químicos:
- Grado
alcohólico: 12,87 %.
- Acidez T.: 5.70 g de ácido tartárico/l.
- Sulfuroso Total: 80 mg/l.
D. Organoléptica.:
Color: amarillo
pajizo, matiz marfil.
Aromas: intensos frutales: manzana verde, cítricos (pomelo), flor blanca y fermentativos.
En boca: seco, equilibrada acidez,
fresco.
Platos recomendados: aperitivos, pescados, carpaccios.
Recomendado su consumo a Tª 9 ºC.
Presentación en formato: 0, 75 l.
