TIPO
Tinto.
VARIEDADES UVAS
Monastrell.
VINIFICACIÓN
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable
bajo una temperatura controlada. Tras realizar la
fermentación malolactica permanece en depósito de acero
inoxidable hasta su embotellado.
NOTAS DE CATA
De atractivo color cereza picota destaca en boca una
combinación de aromas a especias dulces y exóticas, con
recuerdos de fruta madura. En boca es fresco y vivo con
taninos dulces y maduros que permiten un paso de boca
muy equilibrado y un final muy agradable con notable
persistencia.
MARIDAJE
Arroces y pastas, pescados blancos y azules, quesos de
cabra, embutidos sin mucho pimentón, platos de verdura y
legumbres, setas, carnes blancas y rojas con salsas
cremosas y a la plancha o parrilla.
CONSERVACIÓN
Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares
desprovistos de olores, con una temperatura en torno a los
20 ºC y una humedad controlada.
CONSUMO
Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura deber
estar por debajo de los 15º C.
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