Denominación de Origen: Cava
Vino base: Blanco de la D.O. Cava, elaborado en virgen y bajo fermentación controlada.
Variedades: Macabeo (50%), Xarel·lo (25%), Parellada (25%).
Crianza: La segunda fermentación se realiza en botella, por el método tradicional. Permanece en cava unos doce meses antes del degüelle.
Graduación: 11,5% vol.
Azúcares: 19 gr/l.
Acidez: 3,8 gr/l. (a.s.).
Tipo de botella: Cava, color verde, 75 cl.
Nota de cata: Color amarillo pálido brillante. Su fino aroma es básicamente floral, aunque con matices de crianza. Equilibrado, fresco y persistente en boca, presenta una buena evolución sensorial.
Gastronomía: Se recomienda para acompañar entrantes, carnes suaves y postres. También es adecuado como aperitivo.
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