Denominación de Origen: Empordà.
Vendimia: Uva seleccionada de nuestras fincas.
Elaboración: Elaboración en tinto, maceración larga, fermentación controlada a 26ºC.
Crianza: Catorce meses en barrica bordelesa de roble americano tipo fino y francés Allier. Resto en botella.
Variedades: Cabernet Sauvignon (100%).
Graduación: 13,90% vol.
SO2 libre: 23 mg/l.
SO2 total: 80 mg/l.
Acidez total: 3,33 g/l (a.s.).
Azúcares residuales: 0,3 g/l.
Tipo de botella: Bordelesa prestige, color antique, 75 cl y Magnum
Nota de cata: Color rojo rubí intenso. Aroma a frutas maduras, especias y un fondo balsámico. Tiene una ligera nota de crianza que nos recuerda sensaciones ahumadas. En boca tiene un ataque sápido, siendo a la vez fresco y graso. La finura de sus taninos hace que sea un vino muy agradable y con una excelente estructura. Es un vino largo en retronasal y con una marcada personalidad.
