Beso de Vino Garnacha

Denominación de Origen: Cariñena.

Localización de Viñedo: Aguarón

Altitud: 500m

Variedades: 100% Garnacha

Grado Alcohólico: 13,5% en vol.

Edad de los viñedos: 40 años

Suelo: Francos, pedregosos y arcillosos.

Elaboración: La vendimia se realiza manualmente en Octubre a primeras horas de la mañana para que las uvas lleguen fresas a Bodega, se maceran durante 4 días a 4-6º C. La fermentación primaria se realiza durante 8 días en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 26ºC con constantes remontados y delestages para mantener la concentración del vino.
Una vez la fermentación ha finalizado el vino permanece macerando de 15 a 20 días para extraer de las uvas su potencial máximo.

Crianza: El vino realiza la fermentación maloláctica y permanece 4 meses en barricas nuevas francesas previo a su embotellado.

Nota de Cata: “Los vinos tintos de Grandes Vinos comienzan con el Garnacha Viñas Viejas 2009 que pasa 4 meses en barrica de roble francés. Despliega aromas muy fragantes de cereza, regaliz rojo y lavanda que producen un vino denso y con cuerpo que ofrece grandes momentos a muy buen precio. Disfrútelo durante los próximos 3 años. La colección de Grandes Vinos y Viñedos está repleta de valores impresionantes.” Jay Miller, Abril 2010.

89 PUNTOS The Wine Advocate de Robert Parker

90 PUNTOS STEPHEN Tanzer WINEACCESS.COM