Tempranillo Elaboración Especial (Colección Varietales)
FICHA TÉCNICA
Variedad: Tempranillo 100%
Graduación: 14%
Elaboración: De los racimos se han seleccionado los de mayor calidad para pasar a ser macerados en depósito, consiguiendo así niveles adecuados de color. Posteriormente se llenan las barricas donde fermenta lentamente hasta iniciarse la fermentación malo-láctica. Finalizada ésta, permanece nueve meses en contacto con las lías.
DATOS ANALÍTICOS
NOTA DE CATA
Color: Atractivo e intenso granate profundos reflejos cereza picota, de capa alta limpio y muy brillante.
Aromas: Compleja nariz en la que predominan los aromas varietales de regaliz y frutas rojas y negras sobre un fondo de chocolate con marcadas notas minerales.
Boca: Paladar muy agradable y amplio predominando los aromas de torrefactos y tostados sobre frutas rojas frescas. Es un vino largo con gran volumen en boca e ideal para disfrutar de sensaciones diferentes.
MARIDAJE
Combina a la perfección con ahumados, salazones y patés, así como otros productos delicattessen.
PREMIOS
X CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS BACCHUS 2012 | Bacchus de Oro |
Winemakers Challenge 2011 | Platinum(2008) |
International Wine & Spirits Competition 2011 | Silver (Best -2009) |
The International Wine Guide | PLATA |
Wine spectator | 90 puntos ( 2009) |
Femmes et ins Du Monde 2013 | Gold (2010) |
Rioja Masters | ORO (2010) |
Intervinos | 89 |
Peñín 2012 | 90 |
Repsol 2012 | 90 |