elección de 198 barricas (Vinos Premium)
FICHA TÉCNICA
Varietal: Tempranillo 90%, Graciano 6% y Mazuelo 4%
Graduación: 14%
Elaboración: Selección de uvas procedentes de los viñedos con una edad de más de 60 años. Este vino envejece en una selección de las mejores barricas nuevas y mixtas, durante 24 meses. Posteriormente completa su crianza durante dos años en botella consiguiendo su perfecto equilibrio.
DATOS ANALÍTICOS
NOTA DE CATA
Color: Intenso rojo picota madura cubierto y brillante.
Aromas: Elegante nariz de frutas negras con notas balsámicas y especiadas, matices minerales de fondo. Armoniosa complejidad en boca.
Boca: Vino amplio y carnoso. Frutas y notas minerales sobre un fondo de tabaco. Armoniosa complejidad en boca. Vino con gran personalidad, con elevado potencial de evolución.
MARIDAJE
Este vino marida a la perfección tanto con la cocina de autor, como la cocina tradicional.
