Rosado (Gama Clásica)
FICHA TÉCNICA
Varietal: Tempranillo 100%
Graduación: 13,5%
Elaboración: Selección de las mejores uvas de la variedad Tempranillo. Este vino es elaborado mediante un proceso de maceración en frío previo al sangrado para obtener el color deseado. La fermentación se realiza lentamente a 16-18º. Posteriormente se procede a su estabilización y preparación para el embotellado.
Temperatura de servicio: 6-8º.
DATOS ANALÍTICOS
NOTA DE CATA
Color: Brillante e intenso rosa frambuesa con reflejos nacarados.
Aromas: Atractiva nariz de frutos rojos como fresa y grosella sobre fondo de pétalos florales.
Boca: Explosión frutal de cereza y fresa mezcladas con sensaciones aterciopeladas. Boca fresca y amable. Vino largo y persistente.
MARIDAJE
Ideal para acompañar ahumados, todo tipo de mariscos, ensaladas, cremas frías, platos elaborados con verduras o arroces.
| Peñín 2012 | 86 |
| Intervinos 2012 | 87 |
