Reserva Mazuelo (Colección Varietales)
FICHA TÉCNICA
Varietal: Mazuelo 100%
Graduación: 14%
Elaboración: Tras una lenta fermentación y remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados, este vino ha permanecido 26 meses en barricas de roble americano y francés. El resultado es un vino de marcada personalidad varietal. Beronia es la única bodega que elabora un reserva 100% mazuelo.
Temperatura de servicio: 16-18º.
DATOS ANALÍTICOS
NOTA DE CATA
Color: Intenso rojo rubí, limpio y brillante.
Aromas: Atractiva nariz en la que destacan frutas en compota, membrillo, orejones, sobre un fondo especiado. Vino de marcada personalidad varietal.
Boca: En boca se presenta vivo en el ataque y con nervio. Marcado sabor de compota de fruta sobre un fondo de cuero y tabaco. Es pleno, fresco y muy equilibrado. Vino de gran persistencia, y equilibrado en acidez y tanino.
MARIDAJE
Perfecto con carnes a la brasa, asados, platos de caza y quesos curados.
PREMIOS
| Femme et Vins du Monde Monaco 2012 | ORO |
| Intervinos 2012 | 87 |
| Peñín 2012 | 86 |
