El placer de lo insólito
La Petit Verdot, la más exótica de las vides bordelesas, es la base de este original vino. Normalmente utilizada en pequeñas proporciones para aportar nervio a otras variedades, Abadía Retuerta ha aprovechado todo el potencial de esta uva para crear un vino monovarietal único y muy original. El potente sol de Castilla, un particular terroir con suelo predominantemente arenoso y 19 meses de reposo en barrica le conceden un carácter exquisito.
De color bermellón intenso y aterciopelado, en nariz resulta fino, elegante y sutil, con toques de moka. En boca es suave y untuoso e inmediatamente se liberan sabores poderosos e intensos a fruta fresca y confitada con guiños a café torrefacto, humo de tabaco rubio, caramelo quemado y pan crujiente.
De cuerpo firme y estructurado, tiene un largo final, sedoso y cálido en boca. Su producción es muy limitada y selecta. Un capricho para sibaritas.
Envejecimiento: 19 meses en barricas de roble francés.
Denominación de origen: Vino de la Tierra de Castilla y León – Sardón de Duero.
Variedades: 100% Petit Verdot.
Grado alcohólico: 15% Vol.
Analítica: Acidez total: 5,3 g/l pH: 3,71 IPT: 78
Descripción: De atractivo e intenso color negro picota. Aromas con recuerdos a grosellas y arándanos, a regaliz de palo, caramelo y chocolate negro. En boca es amplio y aparecen sus taninos directos y austeros, típicos de esta variedad, que le presagian un potencial de envejecimiento bestial. Un vino largo, que parece interminable, un Petit Verdot con finura, casi perfecto.
